新东方作为一家知名的教育培训机构，通常会为学员提供一系列培训课程和相关服务，在新东方考取厨师证的过程中，如果学员对所选课程或培训内容不满意，或者认为培训效果不符合预期，他们可能会考虑退款。

关于是否可以退款以及退款金额的问题，这通常取决于以下几个因素：

1、合同条款：首先需要查看您与新东方签订的培训合同中是否有关于退款的条款，合同中通常会规定在何种情况下可以退款，以及退款的条件和流程。

2、退款政策：新东方的退款政策可能会根据不同的课程类型、报名人数以及学员的学习进度等因素有所不同，一些课程可能会允许全额退款，而其他课程可能只允许部分退款或不退款。

3、课程性质：某些课程可能因为其特殊性（如实践操作性强、技术要求高等）而不支持退款，如果课程包含试用期或试听期，那么在这些期间内申请退款可能会更加困难。

4、个人情况：退款的决定还可能受到个人情况的影响，如果您已经投入了大量的时间、金钱在学习上，并且课程未能达到您的期望，那么您可能会更倾向于退款。

5、沟通与协商：在决定是否退款之前，与新东方的工作人员进行充分的沟通是非常重要的，他们可以帮助您了解课程详情，并提供有关退款可能性的建议。

6、法律咨询：如果您认为新东方没有履行合同义务，或者您认为自己的权益受到了侵害，您可以寻求法律咨询，以了解自己的权利并采取相应的法律行动。

新东方考厨师证是否可以退款以及退款金额的问题需要根据具体的合同条款、退款政策以及个人情况来判断，建议您仔细阅读合同，与新东方的工作人员进行沟通，并在必要时寻求专业法律意见。