在深圳，想要快速考取厨师证（通常指的是国家认可的职业资格证书），可以考虑以下几种途径：

1、报名参加专业的烹饪学校或职业技术学校：深圳有很多提供烹饪课程的学校，这些学校通常会提供短期培训课程，帮助学生通过考试，一些知名的烹饪学校包括新东方烹饪学校、广东轻工职业技术学院等，这些学校的课程通常包括理论学习和实践操作，有助于学生在短时间内掌握必要的知识和技能。

2、在线学习平台：现在有很多在线学习平台提供各种职业技能认证课程，包括厨师证的考试准备，中国大学MOOC、网易云课堂等平台上都有相关的烹饪课程和模拟考试，这些课程通常由资深的烹饪专家授课，并提供大量的练习题和模拟考试，帮助学员提高考试技巧。

3、私人辅导班：如果条件允许，可以参加一些私人烹饪培训机构的辅导班，这些机构通常由有经验的厨师或烹饪教育专家授课，能够提供更专业的指导和训练。

4、社区学院或成人教育中心：部分社区学院或成人教育中心也提供烹饪相关的短期课程，这些课程可能不要求特定的学历背景，但可能需要一定的时间和金钱投入。

5、直接向相关部门申请：如果你已经具备一定的烹饪基础，可以直接向深圳市人力资源和社会保障局或相关行业主管部门咨询，了解具体的考试流程和所需材料，有些地方可能会提供针对在职人员或特定群体的快速培训计划。

在选择学校或课程时，需要考虑以下几个因素：

- 课程内容是否符合最新的行业标准和考试要求。

- 教学方式是否灵活，能否满足你的学习时间安排。

- 师资力量是否强大，能否提供高质量的教学和指导。

- 学费是否合理，是否在你可承受的范围内。

- 是否有良好的口碑和历届学员的反馈。

由于政策和教育资源的变化，具体的学校和课程选择可能会有所不同，建议在做决定前，进行充分的调研和比较，选择最适合自己需求和条件的学习方式，也要注意保持对最新政策的关注，因为厨师证的考试标准和程序可能会有所调整。