在上海考取厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、上海旅游烹饪学校

上海旅游烹饪学校是一所专业的烹饪教育机构，提供多种烹饪课程和证书培训，如果您希望在专业的环境中学习并获取厨师证书，这所学校是一个不错的选择，学费根据课程内容和时间长短而异，具体费用需要咨询学校。

2、上海新东方烹饪学校

上海新东方烹饪学校也是国内知名的烹饪教育机构之一，提供从初级到高级的多种烹饪课程，并且有相应的厨师证书培训，同样，学费会根据课程内容和时长有所不同。

3、上海市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心

如果您的目标是获得国家认可的职业资格认证，可以前往上海市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心进行报名，该中心提供各种职业技能鉴定服务，包括厨师证的考试与认证。

4、在线平台或培训机构

现在有很多在线平台和培训机构提供厨师证的培训和考试服务，这些平台可能提供灵活的学习时间和方式，但需要注意的是，部分机构可能缺乏正规资质，建议在选择前仔细考察其信誉和教学质量。

5、社区学院或成人教育机构

一些社区学院或者成人教育机构也提供烹饪相关的培训课程，这类课程通常更加灵活，适合想要边工作边学习的人。

至于费用，这取决于您选择的课程类型、时长以及所在城市的物价水平，上海作为一线城市，生活成本较高，因此相关培训课程的费用也会相对较高，以下是一些大致的费用参考（以人民币计算，单位为元）：

- 上海新东方烹饪学校：学费可能在几千到一万多元不等，具体视所选课程而定。

- 上海旅游烹饪学校：学费可能在几千到一万多元不等，具体视所选课程而定。

- 上海市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心：考试费一般在几十元至上百元之间，具体费用请咨询当地机构。

- 在线平台或培训机构：根据课程不同，费用可能在几百到几千元不等。

要在上海考取厨师证，您需要根据自己的实际情况和需求选择合适的机构和课程，并提前做好预算规划，建议您在做决定之前，先了解清楚各个机构的教学内容、师资力量、教学设施以及历年的通过率等信息，以便做出更明智的选择，考虑到疫情的影响，部分线下课程可能需要调整为线上授课，请关注相关动态以确保顺利报名和学习。