长春厨师证的办理流程和时间可能因地区而异，但通常包括以下几个步骤：

1、了解政策：你需要了解长春市对于厨师证的政策，包括是否需要参加特定的培训课程，以及报名的截止日期，这些信息通常可以在长春市人力资源和社会保障局或相关政府部门的官方网站上找到。

2、报名参加培训班：如果政策规定需要参加培训，你可以选择当地的职业培训机构进行报名，在选择培训机构时，要确保其有良好的口碑和正规的教学资质。

3、提交申请材料：在完成培训后，你需要准备相关的申请材料，这些材料通常包括个人身份证明、学历证明、近期免冠照片等，具体的材料清单和要求可能会有所不同，因此最好提前咨询相关部门。

4、缴纳费用：根据长春市的规定，厨师证的办理可能需要缴纳一定的费用，这些费用可能包括培训费、考试费等，确保你在报名前已经准备好足够的资金。

5、参加考试：在提交完所有申请材料并缴纳费用后，你需要参加由相关部门组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分，通过考试后，你将获得厨师证。

6、领取证书：如果你顺利通过了考试，你可以在规定的时间内到指定地点领取你的厨师证，记得带上身份证和其他必要的文件，以便顺利完成领取过程。

7、更新证书：如果你在工作中需要更换工作单位或从事新的职业，你可能需要在工作变动后重新申请厨师证，具体流程可能因地区而异，建议咨询当地相关部门。

为了加快办理速度，你可以采取以下措施：

- 选择一家信誉良好的培训机构，这样可以确保培训质量和顺利通过考试。

- 提前了解政策和要求，避免因不了解情况而浪费时间。

- 准备好所有必要的申请材料，避免在办理过程中出现遗漏或错误。

- 合理安排时间，尽量在报名截止日期前完成所有准备工作。

- 与相关部门保持密切联系，及时获取最新的政策信息和办理进度。

办理长春厨师证需要遵循一定的流程和要求，但通过选择合适的培训机构、提前做好准备和合理安排时间，你可以加快办理速度并顺利获得厨师证。