在常州考取厨师证，你可以考虑以下几个途径：

1、常州职业技术学院：作为一所职业技术院校，常州职业技术学院提供专业的烹饪和餐饮管理课程，并通过考核颁发相应的职业技能证书，学院通常会有相关的培训课程，帮助学生准备考试，并可能提供一些实践机会，以便更好地理解和掌握烹饪技能。

2、中国烹饪协会：中国烹饪协会是一个权威的行业协会，负责管理和监督全国的厨师资格考试，如果你所在的地区没有直接的考点，或者你想获得更广泛的认可度，可以考虑通过中国烹饪协会来考取厨师证，他们通常在全国多个城市设有考点，包括常州。

3、当地职业培训机构：常州当地的一些职业培训机构也可能提供厨师证的培训和考试服务，这些机构可能会提供一些实操课程，帮助你更好地理解烹饪技巧和食品安全知识。

4、在线课程和模拟考试：现在有很多在线平台提供烹饪和餐饮管理的课程，以及模拟考试和认证服务，你可以通过这些平台学习理论知识和实践技能，并通过模拟考试来检验自己的水平。

5、社区学院或成人教育中心：如果你希望在业余时间学习，可以考虑常州的社区学院或成人教育中心，这些机构通常会提供短期的烹饪课程，并且可能有适合初学者的预备课程。

在选择培训机构时，你应该考虑以下因素：

- 机构的声誉和历史：选择一个有良好口碑和成功案例的培训机构可以增加你的信心。

- 课程内容：确保课程内容符合国家职业标准，并且能够涵盖你感兴趣的烹饪领域。

- 师资力量：了解教师的背景和经验，一个好的教师可以提供更好的指导。

- 实践机会：选择那些能够提供实际操作经验的培训机构，这样可以帮助你更好地掌握技能。

- 费用和时间：考虑培训的费用和你需要投入的时间，确保它们对你来说是合理的。

建议你在做决定之前，先进行充分的调查和比较，以确保你选择的培训机构能够满足你的需求，并且能够帮助你顺利通过厨师证考试，你也可以咨询已经取得厨师证的专业人士，获取他们的经验和建议。