贵阳厨师证的考取通常需要通过当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业技能鉴定机构进行，以下是关于贵阳厨师证考取的最新政策和步骤：

1、了解政策：你需要关注贵阳市人力资源和社会保障局或相关职业技能鉴定机构发布的最新政策，这些信息通常会在官方网站、社交媒体平台或当地新闻媒体上发布。

2、准备材料：根据最新的政策要求，你需要准备以下材料：

- 身份证原件及复印件；

- 学历证明（如中专、大专、本科等）；

- 健康体检表；

- 近期免冠照片若干张。

3、报名考试：携带准备好的材料到指定的报名地点进行报名，报名时，可能需要填写个人信息、选择考点和考试时间等。

4、参加培训：如果你没有相关的厨艺基础，可以报名参加专业的烹饪技能培训班，培训班通常会提供理论学习和实践操作相结合的课程，帮助你掌握必要的烹饪知识和技能。

5、参加考试：按照报名时约定的时间和地点参加考试，考试可能包括理论知识测试和实际操作考核两部分。

6、领取证书：考试合格后，你可以在规定的时间内领取厨师证，具体领取时间可能会因考试批次的不同而有所差异，请关注官方通知。

7、后续管理：获得厨师证后，需要定期参加继续教育，更新自己的知识和技能，以符合最新的行业要求，保持良好的职业道德和工作态度，遵守相关法律法规，确保你的职业资格得到持续的认可。

信息可能会随着政策的变化而变化，因此在准备过程中，务必及时关注贵阳市人力资源和社会保障局或相关职业技能鉴定机构的官方网站和公告，以确保获取最新、最准确的信息。