在天津，想要获得厨师证书，可以考虑以下几个途径：

1、天津职业技术师范大学：作为一所提供多种职业技能培训的学校，天津职业技术师范大学可能开设了与厨师相关的专业课程，你可以查询学校的课程设置，了解是否有相关课程可以报名参加并通过考试获得厨师证书。

2、天津市人力资源和社会保障局：该局下属的职业技能鉴定中心会组织各种技能等级考试，其中包括烹饪技能等级考试，你可以关注天津市人力资源和社会保障局官网或者咨询当地人力资源和社会保障部门，了解具体的报名条件、考试时间和流程。

3、中国烹饪协会：作为中国餐饮行业的权威组织，中国烹饪协会可能会举办一些职业技能认证考试，你可以通过官方网站或者直接联系协会获取相关信息。

4、私人培训机构：有些私人培训机构也提供厨师证书的培训和考试服务，这些机构可能提供更灵活的学习计划和个性化指导，但需要仔细考察其资质和教学质量。

5、在线平台：现在有很多在线教育平台提供了厨师证书的培训课程，你可以通过这些平台报名参加线上课程并参加考试，这种方式方便快捷，但需要自己安排学习时间和进度。

在选择学校或培训机构时，应该注意以下几点：

1、学校的师资力量：了解学校或培训机构的教师团队，包括他们的教学经验、专业背景等。

2、课程内容和质量：查看课程大纲，了解是否涵盖了你需要的技能和知识点。

3、通过率：了解往届学生的考试通过率，这可以作为一个参考指标。

4、学员评价：查找其他学员对学校或培训机构的评价，了解他们的学习体验和满意度。

5、费用和时间：明确学费、报名费和其他可能产生的费用，以及培训的时间长度是否符合你的学习计划。

6、证书认可度：了解所获证书在中国餐饮行业内的通用性和认可度。

建议你根据自己的实际情况和需求，综合考虑以上因素，选择最适合自己的学习方式和学校，也可以咨询当地的餐饮行业协会或职业介绍所，获取更多的信息和建议。