社会保险局（社保局）通常不负责发放厨师证，厨师证通常是由人力资源和社会保障部门、卫生部门或相关行业协会颁发的，如果您需要成为一名合法的厨师并获得相关的职业资格证书，您需要按照以下步骤进行：

1、报名参加培训课程：您需要报名参加由专业的烹饪学校或培训机构提供的厨师技能培训课程，这些课程通常会教授您基本的烹饪技巧、食品安全知识以及厨房管理知识。

2、参加理论考试：在完成培训后，您需要参加由培训机构组织的理论知识考试，考试内容通常包括烹饪原理、食材知识、营养学、食品卫生等。

3、参加实操考核：理论考试合格后，您将进入实操考核阶段，这个阶段，您需要在模拟的厨房环境中进行实际操作，展示您的烹饪技能和对食品安全的把控能力。

4、提交申请材料：在通过理论和实操考核后，您需要准备一份个人资料，包括身份证复印件、近期免冠照片、学历证明、健康体检报告等，您还需要填写一份报名表，并缴纳一定的报名费用。

5、等待审核结果：提交完所有材料后，您需要等待人力资源部门或相关部门的审核，审核通过后，您将获得厨师证。

6、持续学习和提升：获得厨师证后，您还需要不断学习和提升自己的专业技能，以适应餐饮行业的发展需求，您可以参加各类烹饪比赛、研讨会等活动，提高自己的知名度和专业水平。

需要注意的是，不同地区可能有不同的政策和要求，因此在准备过程中，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关部门，了解具体的报名条件和流程。