正规厨师证的考取通常需要遵循一定的程序，并且费用因地区和国家而异，正规的厨师证通常是由国家认可的职业资格认证机构颁发的，这些机构包括中国人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定中心、各地的职业技术学校或专业的烹饪学院等。

以下是考取正规厨师证的基本步骤及大致费用：

1、选择培训机构：你需要找到一家提供正规培训课程的烹饪学院或专业培训学校，这些机构通常会提供从基础到高级的课程，并帮助学员准备考试。

2、报名：在选定的培训机构报名参加相应的烹饪课程，并按照要求完成注册手续。

3、学习内容：课程通常包括食材知识、刀工技巧、烹饪技巧、营养学、食品安全与卫生管理等。

4、参加考核：完成课程学习后，你需要参加由国家或地方认可的职业资格认证机构的考核，考核通常包括理论考试和实践操作两部分。

5、通过考核：根据考核成绩，你将获得相应的厨师证书，如果未通过，可以申请补考或重修课程。

6、费用：正规厨师证的考取费用因地区和机构而异，费用可能包括学费、教材费、考试费以及可能的补考费，一个基本的厨师证可能在几千元人民币左右。

7、其他费用：除了基本的费用外，还可能需要支付一些额外的费用，如住宿费、交通费等。

信息可能会随着时间的推移而发生变化，因此建议直接联系你所在地区的烹饪学院或职业资格认证机构以获取最新的信息和费用，由于不同国家和地区的法规和标准可能有所不同，具体的考取流程和费用也会有所差异。