要完成厨师证初级培训并考取证书，通常需要的时间会根据不同的培训机构、课程内容、个人学习能力和准备情况而有所不同，以下是一些基本的步骤和时间估计，但请记住，这些只是大致的指导性信息，具体所需时间还需要根据实际安排来确定。

1、了解考试要求：你需要了解厨师证初级培训的课程大纲和考试要求，这包括学习哪些理论知识、实践技能以及相关的法律法规等。

2、选择培训机构：选择一个合适的培训机构是关键，一个好的培训机构会提供系统的培训课程，有经验丰富的教师，以及良好的学习环境和资源。

3、制定学习计划：根据你的时间和能力，制定一个切实可行的学习计划，确保你有足够的时间来复习和准备考试。

4、参加培训课程：按照你的学习计划，开始参加培训课程，这个阶段可能需要几周到几个月的时间，具体取决于课程的长度和复杂程度。

5、实践操作：理论学习之后，实践操作是提高技能的关键，在培训机构的指导下，通过实际操作来加深对知识的理解和应用。

6、模拟考试：在正式考试前，进行几次模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，提高答题速度和准确性。

7、复习和准备：在考试前的最后几周，进行重点知识的复习，解决可能存在的疑问，做好充分的准备。

8、参加考试：在考试当天，保持冷静，认真答题。

9、等待成绩：考试结束后，耐心等待成绩公布，如果成绩合格，就可以申请领取厨师证了。

完成初级厨师证培训并考取证书至少需要几个月的时间，以下是一个大致的时间线：

第1个月：选择培训机构，了解考试要求，制定学习计划。

第2-3个月：参加培训课程，开始实践操作。

第4个月：参加模拟考试，复习重点知识点。

第5个月：继续复习，加强练习，为考试做准备。

第6个月：参加考试，等待成绩。

这只是一个大概的时间线，实际情况可能会有所不同，如果你在某个环节遇到困难，可能需要额外的时间来克服，如果考试难度较大或竞争激烈，你可能还需要更多的时间来准备，最好提前规划好时间，确保有足够的时间来完成所有必要的准备工作。