幼儿园作为儿童成长的重要环境，其食品安全和营养健康直接关系到孩子们的健康成长，对于幼儿园厨师的专业资格要求，国家及地方相关部门都有明确的规定，以确保厨房工作人员具备必要的专业技能和卫生知识。

根据《中华人民共和国食品安全法》以及《幼儿园工作规程》等相关法律法规，幼儿园厨房工作人员应当具有相应的职业资格证书，这些证书通常由国家认可的专业机构颁发，证明持证者已经接受了正规的培训，掌握了从事食品制作、加工、保存等环节所需的知识和技能。

如果幼儿园厨师没有取得厨师证，那么在投述时，家长或相关监管部门可以依据以下理由进行投诉：

1、不符合法律规定：《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营的相关人员必须持有相应的职业资格证书，未取得职业资格证书的个人从事食品相关工作，将违反了法律对食品安全的基本保障要求。

2、影响食品安全：没有经过正规培训和考核的厨师可能缺乏必要的食品安全知识和操作技能，这直接影响到食品的安全和卫生水平，可能会给幼儿带来健康风险。

3、损害消费者权益：幼儿园是孩子们的学习和生活场所，食品的安全直接关系到孩子们的健康，没有合格证书的厨师提供的食品，不仅可能无法达到预期的营养标准，还可能因为卫生问题而影响孩子们的身体健康。

4、违反职业道德：作为一名幼儿园厨师，应当遵守职业道德，保证为幼儿提供安全、健康的食品，没有取得职业资格证书的行为，是对职业道德的忽视，也影响了整个幼儿园团队的形象。

5、影响幼儿园声誉：幼儿园作为教育机构，其声誉和形象对于家长和社会都具有重要意义，没有获得职业资格的厨师可能会被认为缺乏专业性和责任感，从而影响幼儿园的整体形象。

对于幼儿园厨师没有厨师证的情况，家长或监管部门可以向幼儿园管理层提出投诉，建议幼儿园加强内部管理，对所有厨房工作人员进行定期培训和考核，确保所有人员均持有合法的职业资格证书，以保障幼儿的饮食安全和健康。