江苏厨师证办理时间取决于多个因素，包括申请者提交的材料、当地卫生行政部门的审批效率以及是否涉及复杂的健康和安全标准，以下是一份关于江苏厨师证办理时间的一般性指南：

1、材料准备与提交：您需要准备相关的个人资料，如身份证明、学历证明、健康证明等，并按照当地卫生行政部门的要求提交这些材料。

2、审核过程：提交材料后，卫生行政部门将对您的申请进行审核，这一过程可能涉及对您提供的文件进行核实，以确保它们的真实性和完整性，审核通常需要几天到一周的时间。

3、培训与考核：根据江苏省卫生和计划生育委员会的规定，您可能需要参加由专业培训机构组织的培训课程，并通过考核，这个过程可能需要几周到几个月的时间，具体取决于培训内容和考核难度。

4、证书发放：在完成所有必要的程序之后，您将收到江苏省颁发的厨师职业资格证书，该证书的发放时间通常在培训结束后立即开始计算，但具体时间可能因地区而异。

为了获得更准确的信息，您应该直接联系当地的卫生行政部门或相关培训机构了解具体的办理流程和所需时间，由于疫情和其他突发事件的影响，某些地区的卫生行政部门可能会调整办理流程和时间安排，建议您密切关注相关政策变化，并在必要时提前咨询。