江苏厨师证的办理时间因个人情况和当地政策而异，从申请到拿到证书可能需要几个月的时间，以下是一些可能影响办理时间的因素：

1、申请人的资格：如果您是江苏省内的居民，并且满足申请条件（如年龄、学历、工作经验等），那么您可以在提交申请后立即开始等待，如果您不是江苏省内的居民，您需要先获得居住地的许可才能申请。

2、资料准备：申请厨师证需要提供一系列资料，包括身份证明、学历证明、健康证明、工作证明等，确保所有资料都是最新的，并且符合要求，如果有任何问题，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门。

3、审核过程：申请提交后，相关部门会对您的资料进行审核，这个过程可能需要几天到几周的时间，具体取决于您的申请进度和当地处理速度。

4、考试和培训：一旦通过审核，您将参加由相关部门组织的考试和培训，这通常包括理论考试和实操考核，考试合格后，您需要完成指定的培训课程，以确保您具备成为一名合格厨师的能力，这个过程可能需要几周到几个月的时间。

5、领取证书：完成所有程序后，您将收到厨师证，您可以选择邮寄或亲自前往相关部门领取，领取证书可能需要额外的时间和费用，具体取决于当地规定。

从申请到拿到江苏厨师证可能需要几个月的时间，具体取决于上述因素，建议您提前规划，确保在规定的时间内完成所有必要的步骤，如果您有任何疑问，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关机构。