厨师证的年审频率取决于所在国家或地区的具体规定，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，从事食品生产、经营、餐饮服务的人员需要取得相应的健康证明和食品安全知识培训合格证明，并定期接受食品安全知识和技能的更新培训。

以下是中国厨师证年审的基本流程：

1、初次申请：想要成为厨师的人员首先需要通过相关的职业技能考试，获得初级（或更高级别）的烹饪资格证书。

2、继续教育：在取得证书后，持证者必须参加由当地食品药品监督管理部门组织的继续教育和技能提升培训，以保持其专业技能的先进性和合法性。

3、年度复审：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，持有有效厨师证的人员每年需要进行一次复审，这通常要求持证者参加由地方食品药品监督管理局组织的专业培训，内容可能包括最新的食品安全法规、操作技能更新等。

4、提交材料：持证者需准备相关材料，如身份证明、职业资格证书、健康体检报告等，以便进行年度审核。

5、现场检查：复审时，食品药品监督管理局的工作人员会对持证者的实际操作能力进行考核，确保其符合食品安全标准。

6、颁发证书：通过年度复审的人员会重新获得厨师证书，并且证书上会注明复审时间。

7、注意事项：不同地区对于厨师证年审的要求可能有所不同，有的可能需要在特定的日期之前完成年审，有的地方可能允许延期，但必须提前说明原因，持证者应当关注所在地的相关规定。

8、更新周期：由于法律法规可能会发生变化，因此具体的年审周期也可能随之调整，如果新的食品安全法规出台，那么年审的时间和内容可能会有所更新。

9、国际认证：对于在国际范围内工作的厨师来说，除了要遵循本国的规定外，还可能需要按照国际标准进行年审，比如美国的culinary institute of america (cia)认证或者国际烹饪协会（international culinary association, ica）的认证。

厨师证的年审频率因国家和地区而异，且随着法律法规的变化而变化，为了获取最准确和最新的信息，建议直接咨询当地的食品药品监督管理部门或相关行业协会。