在常州，想要考取厨师证书，可以考虑以下几个途径，以下是一些建议：

1、职业技术学院或职业学校：常州有一些职业技术学院和职业学校提供与烹饪相关的专业，比如烹饪工艺、中西餐烹饪等，这些学校通常会开设一些课程，帮助学生获得厨师资格证书，常州工程技术学院的烹饪与营养教育学院、常州轻工职业技术学院等。

2、成人教育学院：如果年龄较大或者没有时间去全日制学习，可以考虑报名成人教育学院的课程，这些课程通常有灵活的学习时间和方式，适合成年人学习。

3、在线课程：随着互联网的发展，很多在线教育平台也提供了厨师证书课程，这些课程通常由专业的教师授课，可以在家自学，方便灵活。

4、私人培训机构：除了上述正规教育机构，还有一些私人培训机构提供厨师证书培训服务，这些机构可能更注重实践操作，但需要谨慎选择，确保教学质量和证书的权威性。

5、直接向相关部门咨询：可以联系当地的人力资源和社会保障部门或者相关行业协会，了解具体的考试流程和要求，他们可能会提供一些官方推荐的培训机构或者提供考试信息。

6、社区服务中心：有些社区服务中心或者非盈利组织也会提供一些职业技能培训课程，包括厨师证书，这些课程可能是免费的或者收费较低，适合希望边工作边学习的人士。

在选择学校或课程时，应该注意以下几点：

1、认证：确保所选的学校或课程能够提供国家认可的厨师证书。

2、师资：了解教师的资质和经验，优秀的教师可以帮助你更好地学习和掌握技能。

3、课程内容：查看课程大纲，确保它涵盖了你需要学习的所有基础知识和技能。

4、费用：比较不同机构的学费和其他费用，选择性价比高的服务。

5、学员评价：查找其他学员的评价和反馈，了解他们的学习体验和满意度。

6、实践机会：选择那些提供实际操作机会的课程，这对于厨师技能的提升至关重要。

通过上述途径，你可以在常州找到合适的学校或课程来考取厨师证书，记得在报名前详细了解所有的细节和要求，以确保顺利通过考试并获取证书。