初级厨师证刷题考试是检验一个厨师是否具备基本烹饪技能和理论知识的重要方式，为了在短时间内高效地通过考试，可以采取以下策略：

1、熟悉考试大纲和题型：了解考试的具体要求和内容，包括理论知识、实操技能等，以及各种题型的分布和分值比重。

2、制定学习计划：根据考试大纲，制定详细的学习计划，合理安排每天的学习时间和内容，确保覆盖所有需要掌握的知识点。

3、重点攻克难点：识别出自己的薄弱点，集中时间和精力攻克这些难点，可以通过查阅资料、参加培训班或请教经验丰富的厨师来提高。

4、多做模拟题：通过大量的练习，熟悉考试的题型和难度，提高解题速度和准确率，可以购买专门的厨师考试辅导书籍或在线资源进行练习。

5、分析错题：对于做错的题目，要仔细分析错误的原因，是否是知识点掌握不牢固、还是解题技巧不熟练，针对性地加以改进。

6、定期复习：定期回顾所学的知识，防止遗忘，同时巩固记忆，可以使用闪卡、思维导图等工具帮助记忆。

7、保持良好的心态：考试前保持平和的心态，避免过度紧张，可以通过深呼吸、冥想等方式放松心情。

8、时间管理：在做题时要注意时间的分配，确保每个题目都有足够的时间去思考和作答。

9、考前冲刺：考试前的几天，可以做一些模拟题或者历年真题，模拟考试环境，调整状态，确保能够以最佳状态出现在考场上。

10、健康饮食与充足睡眠：考试前要保证有充足的睡眠和良好的饮食习惯，这对于保持精力和注意力至关重要。

11、利用网络资源：现在有很多在线课程和视频教程可以帮助你学习，比如bilibili上的烹饪教学视频，可以在家自学。

12、交流与合作：如果可能的话，和其他准备考试的人交流学习方法和经验，互相鼓励和支持。

13、寻求专业指导：如果有条件，可以请专业的厨师或老师指导你的学习，他们的经验和专业知识可以帮助你更快地掌握考试要点。

14、保持积极心态：不要因为一次失败就气馁，保持积极乐观的态度，相信自己有能力通过考试。

通过上述方法的持续努力和实践，你可以在较短的时间内有效地提高通过初级厨师证刷题考试的能力，持之以恒和正确的学习方法才是关键。