在龙岩地区想要报名培训并获得厨师证，有多个途径可以考虑，以下是一些建议：

1、龙岩市职业技术学校或技工学校：这些教育机构通常提供针对职业技能的培训课程，包括烹饪和餐饮服务方面的专业培训，如果你对成为专业厨师感兴趣，可以咨询学校的招生办公室，了解具体的培训课程和报名流程。

2、龙岩市人力资源和社会保障局：该部门负责管理与工人技能提升相关的事务，包括厨师证的培训和考核，你可以直接访问当地的人力资源和社会保障局官网，查看是否有关于厨师证培训的信息，并按照指引进行报名。

3、龙岩市烹饪协会：如果当地有烹饪协会，那么它可能会组织各种培训班和活动，加入这样的组织不仅可以学习烹饪技巧，还可以与其他烹饪爱好者交流。

4、在线课程平台：现在有很多在线课程平台提供厨艺教学视频和实操指导，网易云课堂”、“腾讯课堂”等，你可以在这些平台上搜索相关课程，根据自己的时间安排灵活学习。

5、私人厨师培训机构：你也可以考虑报名参加私人厨师培训机构的课程，这些机构通常会根据市场需求开设不同级别的课程，并提供专业的教学和实践机会，在选择时，要仔细比较机构的口碑、师资力量和教学质量。

6、社交媒体和论坛：在微博、微信等社交媒体平台上，你可以找到许多有关烹饪和厨师证的信息分享，也可以加入烹饪相关的论坛或微信群，与其他烹饪爱好者交流经验和信息。

7、实地考察：如果可能的话，亲自到龙岩市的餐馆或酒店进行实地考察也是一个不错的选择，通过观摩实际的工作环境，你可以更直观地了解厨师的工作内容和所需的技能。

8、咨询专业人士：向已经在餐饮行业工作多年的人士咨询他们的经验和建议，他们的经验可以为你提供宝贵的指导，帮助你更好地规划自己的学习和职业发展路径。

在报名前，请务必仔细阅读培训课程的详细信息，了解课程内容、费用、上课时间、地点以及是否有后续的职业发展支持等，考虑到厨师证的考取可能需要一定的时间和努力，确保自己有足够的时间和精力投入到学习中。

无论选择哪种方式进行厨师证的报名和培训，都要保持积极的态度和坚持不懈的精神，烹饪是一门技艺，也需要不断地学习和实践才能精进，祝你在成为一名优秀的厨师的道路上取得成功！