要考取中专厨师证的高级技师证书，需要遵循一定的程序和条件，以下是一般的步骤和建议：

1、了解政策：你需要了解当地或国家关于厨师职业资格认证的政策和规定，不同地区可能有不同的要求和标准，因此必须确保你了解最新的信息。

2、参加培训：想要获得更高级别的职业资格证书，你需要先通过专业的培训课程来提高自己的技能和知识水平，这些培训课程可能会涵盖烹饪技巧、食品安全、厨房管理等方面的知识。

3、准备材料：在参加完培训后，你需要准备相关的材料和证明来申请高级技师证书，这可能包括学历证明、身份证明、健康证明、之前的工作经验证明等，确保所有文件都是最新并且有效的。

4、报名参加考试：找到负责颁发厨师职业资格证书的官方机构，并按照他们的要求报名参加考试，考试内容通常包括理论知识测试和实践技能考核两部分。

5、参加考试：在考试当天，你需要携带所有准备好的材料，按时到达考场，考试可能包括选择题、判断题、简答题等形式，以评估你的理论知识和实践能力。

6、等待成绩：考试结束后，你会收到考试成绩，如果你的分数达到要求，那么你将有资格获得高级技师证书，如果未达到，你可能需要考虑重新培训或寻找其他途径。

7、继续教育：获得高级技师证书后，你可能需要继续接受进一步的教育或培训，以保持你的技能和知识的更新。

8、持续实践：高级技师证书只是开始，为了保持专业资格，你需要在实际工作中不断实践和提升你的技能，参加更多的工作项目，学习新的烹饪技术和趋势，以及与其他厨师交流经验都是很好的方法。

9、遵守规定：作为高级技师，你需要严格遵守相关的食品安全法规和行业标准，这意味着你需要确保所有的食品处理都符合卫生和安全的要求。

10、持续关注：随着时间的推移，政策和规定可能会发生变化，重要的是定期检查最新的政策和指南，以确保你的职业发展始终保持在正确的轨道上。

获取高级技师证书是一个需要时间和努力的过程，通过参加培训、准备材料、参加考试、持续学习和遵守规定，你可以逐步实现这一目标。