在幼儿园工作，尤其是担任厨师这样的关键角色时，持证上岗是基本的职业要求，如果一个幼儿园的厨师没有取得合法的厨师证书，那么他/她的行为可能会违反相关法律和规定，给孩子们的健康和安全带来风险，以下是如何投诉幼儿园厨师没有厨师证的情况：

1、收集证据

- 拍照或录像：记录下没有厨师证的厨师操作食物的过程，确保有足够证据证明其违规行为。

- 收集文件：如果可能的话，搜集与该厨师相关的任何文件，例如雇佣合同、工资单等，以显示其职业身份。

- 证人证言：如果有其他员工或家长看到过该厨师没有厨师证的情况，可以请他们提供书面陈述。

2、了解当地法规

- 查询相关法律法规：了解当地的食品安全法规和劳动法，确认无证经营的法律后果。

- 联系相关部门：如果有必要，可以联系当地的卫生监督局、劳动监察大队等机构，咨询具体的投诉流程和所需的材料。

3、正式投诉

- 准备材料：整理好所有收集到的证据和信息，准备好一份详细的投诉报告。

- 选择渠道：根据当地的规定，可以选择向教育局、卫生部门、劳动监察大队或其他相关部门进行投诉。

- 正式提交：通过官方提供的投诉方式（如电子邮件、电话、邮寄等）提交投诉。

4、跟进处理情况

- 保持沟通：在投诉后，定期跟进处理进度，询问案件的最新状态。

- 记录反馈：保留所有与投诉相关的通信记录，包括回复信函、邮件往来等。

5、法律途径

- 考虑诉讼：如果投诉没有得到满意的解决，可以考虑通过法律途径解决问题。

- 咨询律师：寻找专业的法律顾问，了解是否有足够的证据支持起诉，以及可能面临的法律后果。

6、公众曝光

- 媒体关注：如果问题严重且影响较大，可以考虑将事件公之于众，引起公众的关注。

- 社交媒体：利用社交网络平台发布相关信息，增加问题的可见度。

7、持续关注

- 跟踪进展：即使投诉被受理，也要持续关注案件的进展，确保问题得到妥善解决。

- 预防措施：了解此次事件的教训，在未来的工作中加强监管和培训，防止类似事件再次发生。

在整个投诉过程中，要确保自己的行动合法合规，避免采取任何可能违法的行为，要注意保护自己的合法权益，避免因为个人情绪化而做出冲动的决定。