在西安想要考取厨师证，有几种途径可以选择：

1、报名参加专业的烹饪学校或培训机构，这些机构通常会提供专业的课程和考试辅导，帮助学员通过考试并获得证书，西安的新东方烹饪学校、陕西烹饪职业技术学校等都是知名的烹饪教育机构。

2、参加由政府部门或行业协会组织的培训课程，西安市人力资源和社会保障局、西安市职业技能鉴定指导中心等政府部门经常会组织一些培训课程，供市民参加并通过考试获得厨师证。

3、自学并参加官方组织的考试，有些地方会提供自学材料和考试指南，让有兴趣的人士自行准备并参加官方组织的考试，但这种方式需要个人具备较强的学习能力和自律性。

4、在线学习平台，现在有很多在线教育平台提供各种烹饪课程和考试辅导，如网易云课堂、腾讯课堂、慕课网等，你可以根据自己的时间和兴趣选择合适的课程进行学习。

5、直接向当地的职业培训学校咨询，如果你所在的地区没有合适的烹饪学校或培训机构，可以直接联系当地的职业培训学校咨询是否有相关的培训项目。

6、利用社交媒体或论坛寻找信息，在一些社交媒体平台或论坛上，可能会有人分享关于厨师证考试的信息和经验，你可以从中获得有用的建议和资源。

7、咨询当地居民或朋友，询问他们是否知道哪里有提供厨师证考试的机构或者推荐一些可靠的培训机构。

8、实地考察，如果可能的话，亲自去一些培训机构或烹饪学校了解情况，与他们的工作人员交流，获取更多关于课程内容、师资力量、学费等信息。

在选择培训机构时，请注意以下几点：

- 确保所选机构具有良好的口碑和正规的办学资质。

- 了解课程内容是否全面，是否覆盖了你需要学习的各个方面。

- 确认培训机构是否提供实操机会，因为实操经验对于通过厨师证考试非常重要。

- 了解培训费用是否合理，包括学费、教材费、住宿费等。

- 考虑地理位置是否方便，以及上课时间是否与你的工作或其他生活安排相协调。

由于政策和机构可能会有所变动，建议在决定前咨询最新的信息，以确保选择最适合自己的培训方式。