厨师证认证审核的时间长度取决于多个因素，包括申请的地点、申请的类型（例如是否为职业资格或技能等级认证）、以及当地的法规和政策，以下是一般情况下，从申请到获得厨师证认证所需时间的一个大致概述：

1、在线申请：如果通过官方网站进行在线申请，大部分情况下可以在提交申请后的24小时内完成初步审核，并收到反馈，如果需要补充材料或者进行进一步的调查，这个过程可能会延长至一周左右。

2、现场申请：对于需要现场提交材料的申请，如面试或实操考核，审核时间可能会更长，根据当地的规定和申请者的情况，可能需要数天到一周不等的时间来完成所有必要的步骤。

3、考试与评估：在完成所有申请步骤后，接下来就是实际的考试和评估过程，这通常包括理论考试、实操考核等环节，考试和评估的时间长度会根据考试的难度、考试人数以及考试安排的不同而有所变化，这部分可能需要几天到几周的时间。

4、认证发放：一旦通过了所有的考试和评估，并且符合了所有的要求，就可以等待证书的发放了，在某些情况下，证书可能在考试结束后的几天内就发放；在其他情况下，可能需要等待几个月的时间。

5、更新与续证：如果厨师证需要定期更新或续期，那么这个过程也会相应地延长，更新或续证的时间取决于是否需要重新参加培训课程，以及是否有新的法规或标准需要遵守。

6、特殊情况：某些情况下，可能会出现额外的延迟，比如遇到突发的公共卫生事件或其他不可预见的因素。

从申请到获得厨师证认证的时间范围大致如下：

- 在线申请：24小时至一周

- 现场申请：数天至一周

- 考试与评估：几天至几周

- 认证发放：几天至数月

- 更新与续证：几个月至一年以上

上述时间仅供参考，具体的时间长度可能因地区、申请类型、个人情况等多种因素而有所不同，为了获取最准确的信息，建议直接咨询当地的相关部门或机构。