在南宁，想要考取厨师证书，可以选择以下几个地方进行考试：

1、南宁市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心：

南宁市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心是南宁市唯一一家提供职业资格认证的机构，你可以报名参加各种职业技能等级的考试，其中包括初级、中级和高级厨师证，该中心的考试通常包括理论考试和实操考核两个部分，通过后可以获得相应的厨师证书。

2、广西职业技术学院：

广西职业技术学院提供多种职业技能培训课程，其中就包括烹饪专业，学院通常会与南宁市的职业技能鉴定中心有合作关系，因此学生可以通过学校的课程学习，并在完成学业后参加由学院组织的职业技能鉴定考试，获取相应的证书。

3、广西烹饪技工学校：

如果你对烹饪技术感兴趣，可以到广西烹饪技工学校报名学习，该校提供专业的烹饪技能培训，并通过国家职业资格考试来获得厨师证书，学校可能会与当地鉴定机构合作，方便学员顺利通过考试。

4、南宁市各大酒店或餐饮企业：

很多大型酒店和知名餐饮连锁品牌如海底捞、大龙燚等，都设有自己的培训基地或者与专业的烹饪教育机构合作，在这些企业工作的员工，可以参与内部的技能提升培训，并有机会通过内部考核获得厨师证书。

5、在线平台：

随着互联网的发展，一些在线学习平台也提供厨师证书的培训和认证服务，厨艺在线”等网站提供在线课程和模拟考试，学员可以在完成课程学习后参加线上考试，通过后可以获得电子版证书。

6、社区街道办或居委会：

在一些社区街道办或居委会，可能也会提供一些基础的职业技能培训，包括厨师技能的培训，这些培训可能是免费的，但是否能够直接获得厨师证书需要根据具体情况而定。

7、咨询当地职业培训机构：

你还可以前往当地的职业培训机构咨询，他们通常会提供各种职业技能培训课程，并有可能帮助你通过考试获得厨师证书。

在选择考证的地方时，请务必确认以下几点：

- 了解不同机构的认证标准和考试内容。

- 确认考试时间和地点，以免错过报名时间。

- 考虑费用问题，有些机构可能收取一定的培训费和考试费。

- 检查是否有工作经验的要求，因为不同的职业资格证书可能对工作经验有不同的要求。

- 确认证书的通用性和认可度，以及是否需要定期复审。

在准备考试过程中，要注重实践操作能力的提升，因为实操考核往往占据较大比重，保持良好的学习态度和积极的学习习惯，对于成功考取厨师证书至关重要。