要考取二级厨师证，最快的方式是参加官方认可的培训课程，并通过考试，以下是一些步骤和注意事项：

1、了解考试要求：你需要了解二级厨师证的考试内容、报名条件、考试时间和地点等相关信息，这些信息通常可以在当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业培训机构找到。

2、选择培训机构：选择一个有良好口碑和通过率高的培训机构非常重要，你可以通过网络搜索、咨询朋友或家人等方式来寻找合适的培训机构。

3、报名参加培训：在确定了培训机构后，你需要按照要求报名参加培训，培训费用会根据课程内容和时长的不同而有所差异，你可以根据自己的实际情况选择合适的课程。

4、准备考试：参加完培训后，你需要开始准备考试，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，你可以通过阅读教材、做题、模拟考试等方式来提高自己的考试水平。

5、参加考试：在规定的报名时间内，你需要参加考试，考试通常会有一些限制，比如每年只能报考一次，每次最多可以报考几个名额等，你需要根据自己的情况选择合适的考试时间。

6、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道自己的成绩，如果你通过了考试，那么你将获得二级厨师证，如果你没有通过，那么你可能需要重新参加培训和考试。

关于费用，二级厨师证的费用可能会因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用可能在几百到几千元不等，你可以根据自己的经济状况和需求来选择合适的培训机构。

考取二级厨师证需要一定的时间和精力，但只要你认真准备，还是有机会成功的，你也要注意保护自己的权益，避免被不良机构欺骗。