获取中专厨师证书后，想要考取学历证书，通常需要经历以下步骤：

1、了解政策：首先你需要了解当地的教育政策和学历提升的相关规定，不同地区对于中专生提升学历的政策可能有所不同，有的地方允许中专毕业生通过成人高考、自学考试、网络教育等方式获取大专或本科文凭；有的地方则要求必须通过专升本考试才能获得更高的学历。

2、报名参加学历提升课程：根据你所在地的教育政策，选择合适的学历提升方式，成人高考、自考、网络教育和开放大学等，这些途径中，有的可能需要你参加入学考试，有的则可能提供免试入学的机会。

3、准备考试：一旦确定了提升学历的方式，接下来就需要开始准备相关的入学考试或考核了，成人高考需要参加语文、数学、英语等科目的考试，自考则需要通过一系列的专业科目考试。

4、报名参加考试：在规定的时间内，按照要求报名参与相应的考试。

5、参加考试：按照规定的时间和地点参加考试，确保能够顺利通过。

6、等待成绩公布：考试成绩公布后，需要关注相关信息，了解自己是否通过了考核。

7、办理入学手续：如果通过了考核，就可以按照流程办理入学手续，开始你的学历提升之旅。

8、学习与毕业：完成规定的学习年限后，达到毕业条件，即可获得相应的学历证书。

举例说明：

以成人高考为例，如果你是一名中专厨师并希望提升到大专学历，你可以先选择报考成人高校招生全国统一考试（简称成人高考），这个考试通常包括语文、数学、英语等科目，通过考试后，你就可以进入成人高校继续接受教育，完成学业后，你将获得国家承认的大专学历证书。

自考则是另一种选择，它允许个人自学并通过官方组织的考试来获得学位证书，自考通常需要考生具备一定的自学能力和自律性，因为整个过程较为自由，没有固定的上课时间，自考的优点是灵活性高，但缺点是需要花费更多的时间和精力去复习和准备考试。

网络教育和开放大学则提供了更为灵活的学习方式，通过网络平台进行远程教学和学习，学员可以根据自身情况安排学习时间和进度，这种方式适合工作繁忙或者居住在偏远地区的人士。

无论是哪种方式，都需要你认真规划学习计划，积极参与学习和考核，以确保能够顺利完成学业并获得相应的学历证书，也要注意查询最新的政策信息，因为教育政策可能会有所调整。