要考取二级厨师证书，最快办理时间取决于多个因素，包括个人情况、准备程度、考试地点和报名时间等，以下是一些建议来加速你的办理过程：

1、了解考试要求：你需要清楚了解二级厨师证书的考试内容、形式以及报名条件，这通常需要通过官方渠道或咨询相关部门获取。

2、提前准备：根据考试大纲开始准备，可以购买相关的教材、参考书籍或参加培训班，确保你掌握了所有必要的理论知识和实操技能。

3、制定学习计划：根据你的时间表和个人能力，制定一个合理的学习计划，确保每天有固定的学习时间和休息时间，保持学习的连贯性和效率。

4、报名参加培训班：如果自学效果不佳，可以考虑报名参加专业的培训班，这些培训班通常会提供系统的培训课程和模拟测试，有助于提高通过率。

5、关注报名时间：考试通常在特定时间段开放报名，务必留意报名时间，避免错过，有些地方可能允许补报名，但名额有限，需尽早申请。

6、提交材料：在报名后，按照要求提交相关材料，如身份证明、学历证明、工作经历证明等，确保所有文件都是最新的且符合要求。

7、考试前的准备：考试前进行充分的复习和模拟练习，了解考试流程和注意事项，保持良好的身体状态和心理状态，确保在考试当天能够发挥出最佳水平。

8、利用网络资源：现在有很多在线资源可以帮助你准备考试，比如视频教程、模拟试题、论坛讨论等，这些资源可以提供额外的学习支持。

9、及时反馈：如果在准备过程中遇到困难，不要犹豫寻求帮助，可以是向老师、同学或是专业人士求助。

10、保持耐心和毅力：考取二级厨师证书是一个挑战，需要时间和努力，保持耐心，坚持到底，不要轻易放弃。

为了加快办理速度，你还可以考虑以下策略：

选择考点：如果你所在的地区没有合适的考点，可以考虑去其他城市报考。

提前预约考场：有些地方允许考生提前预约考场，这样可以减少等待时间。

选择快速通道：部分考试机构可能提供快速通道服务，可以缩短报名和考试的时间。

考虑委托代考：在某些情况下，考生可能会选择雇佣代考服务以节省时间，但这是非法的，并且存在风险，请谨慎考虑。

最快捷的方式还是提前规划好每一步，确保自己有足够的时间准备，并密切关注相关信息。