在沈阳，想要获得一个厨师证，你可以考虑以下几个途径：

1、沈阳市人力资源和社会保障局：作为官方机构，他们通常会提供正规的培训和考试服务，确保证书的权威性和有效性，你可以直接联系他们，了解具体的报名流程、费用以及需要准备的材料。

2、专业培训学校：沈阳市内有很多专业的烹饪学校或培训机构，它们会提供包括理论学习和实践操作在内的全面培训课程，选择这些学校时，要查看他们的师资力量、教学设施以及历届学生的就业情况。

3、在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供厨师证的培训课程，新东方烹饪”、“食尚中国”等，这些平台通常提供灵活的学习时间和丰富的学习资源，适合希望自学的学员。

4、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也会开设烹饪相关的短期课程或培训班，你可以咨询当地的教育机构，看看是否提供你想要的学习内容。

5、职业资格证书考试：如果你已经有了一定的厨艺基础，可以尝试参加国家或地方组织的职业资格证书考试，这些考试通常要求考生具备一定的理论知识和实操技能，通过考试可以获得相应的职业资格认证。

在选择办理厨师证的途径时，你还需要考虑以下因素：

费用：不同途径的费用可能有所不同，你需要根据自己的预算来选择合适的方式。

时间安排：如果你的时间紧张，可能需要选择一个可以快速完成培训并拿到证书的途径。

学习效果：不同的培训方式可能会有不同的学习效果，你需要根据自己的实际情况来选择最适合自己的方式。

认证效力：不同途径获得的证书可能在行业内的认可度和效力上有所差异，你需要考虑这一点来决定最佳选择。

为了获得一个好的厨师证，建议你先明确自己的学习目标和需求，然后根据个人情况选择合适的途径，也要关注当地政策的变化和行业动态，以便及时调整自己的学习计划。