沈阳是中国东北的重要城市之一，也是东北地区的美食之都，如果您想要在沈阳快速办理厨师证，以下是一些步骤和推荐的机构：

1、了解当地政策：您需要了解沈阳市对于厨师职业资格认证的具体规定和流程，这些信息可以在沈阳市人力资源和社会保障局的官方网站上找到。

2、选择培训机构：选择一个信誉好、教学质量高的培训机构是关键，您可以通过网络搜索、咨询朋友或同事来获取推荐，确保所选的培训机构能够提供官方认可的课程和考试材料。

3、报名参加培训：一旦选定了培训机构，您需要按照要求报名参加培训课程，培训课程包括理论学习和实践操作两部分。

4、准备考试：参加培训后，您将接受专业厨师技能考核，这可能包括理论知识测试和实际操作考核，务必认真准备，提前复习相关的烹饪技巧和理论知识。

5、参加考试：在考试当天，携带必要的身份证明（如身份证）和相关费用到指定的考点参加考试。

6、等待成绩：考试结束后，耐心等待成绩公布，根据成绩，您可能需要参加补考或者通过其他方式获得证书。

7、领取证书：如果考试合格，您将有资格领取由官方认证的厨师资格证书，记得保留好您的证书，以便日后使用。

8、持续学习：即使获得了厨师证，也要保持对烹饪技能的学习和提升，定期参加培训课程，更新您的知识和技能，以保持专业水平。

9、推荐信和推荐人：在某些情况下，您可能需要提供推荐信和推荐人的信息，确保与培训机构沟通清楚，以便他们能够为您提供所需的支持。

10、注意事项：在整个过程中，请确保遵守所有法律法规和程序，避免任何违规行为，保持良好的职业道德，以确保您的厨师证是真实有效的。

由于我无法访问最新的数据库，上述信息可能不是最新的，建议您直接联系沈阳市人力资源和社会保障局或您选择的培训机构，以获取最准确和最及时的信息，您还可以参考沈阳当地的烹饪学校或职业培训学校，它们通常会有针对厨师证考试的专业培训课程。