中级厨师证的等级划分和考取难度与国家职业资格认证体系有关，根据《中华人民共和国职业分类大典》，厨师属于第三产业中的服务业，其职业等级分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别，中级厨师证通常指的是取得中级（三级）厨师职业资格证书。

对于想要考取中级厨师证的人而言，以下是一些建议：

1、了解考试要求：你需要了解中级厨师证的考试要求，包括考试内容、考试形式、报名条件、考试时间等，这些信息可以通过官方网站或相关培训机构获得。

2、基础知识学习：中级厨师证考试通常需要具备一定的专业知识和技能基础，你可以通过阅读教材、参加培训班、观看教学视频等方式来系统学习烹饪技巧、食材知识、菜品制作方法等。

3、实践经验积累：理论知识的学习是基础，但实际操作经验同样重要，通过在餐厅实习、参与烹饪比赛、自己动手做菜等方式积累实践经验，将有助于你在考试中更好地展示自己的技能。

4、模拟考试练习：在正式考试前，进行模拟考试练习是非常必要的，这可以帮助你熟悉考试流程，提高应试能力，减少考试时的紧张感。

5、关注考试动态：考试政策可能会有所变动，因此要密切关注考试动态，以便及时调整备考策略。

6、合理安排时间：准备中级厨师证考试需要投入大量的时间和精力，因此合理安排学习时间非常重要，确保有足够的时间用于理论学习和实践操作，同时也要注意休息和放松。

7、保持良好的心态：考试过程中保持冷静和自信是非常重要的，遇到难题不要慌张，相信自己的努力和准备。

几级最好拿”的问题，由于不同地区可能有不同的政策和标准，以及个人的实际情况（如基础水平、学习能力、工作经验等），所以很难给出一个绝对的答案，如果你的基础扎实，且愿意投入足够的时间和精力去准备，中级厨师证的考取难度相对较低，要想顺利通过考试并获得证书，还需要付出相应的努力和坚持。

考取中级厨师证是一个系统的过程，需要从多个方面进行准备，通过不断学习和实践，提高自己的专业技能和综合素质，相信你一定能够成功拿到中级厨师证。