江苏厨师证办理时间因个人情况和当地政策而异，办理厨师证需要以下步骤：

1、了解当地政策：您需要了解江苏省的相关政策，包括厨师证的申请条件、所需材料、办理流程等，您可以向当地的人力资源和社会保障部门或者相关行业协会咨询。

2、准备材料：根据当地政策，您需要准备以下材料：

- 身份证原件及复印件；

- 近期免冠彩色照片若干张（具体要求以当地政策为准）；

- 学历证明（如中专、大专、本科等）；

- 健康体检证明（部分地区可能需要）；

- 无犯罪记录证明（部分地区可能需要）；

- 其他相关证明材料（如工作经验证明、技能证书等）。

3、提交申请：将准备好的材料提交给当地人力资源和社会保障部门或者相关行业协会，不同地区可能有不同的提交方式，例如线上提交、线下提交等。

4、等待审核：提交申请后，相关部门会对您的材料进行审核，审核时间因地区和材料复杂度而异，一般在1-3个工作日左右，在此期间，您可以通过电话、电子邮件等方式与相关部门保持联系，了解审核进度。

5、参加培训：部分地方可能会要求申请人参加厨师职业培训课程，以提高自己的职业技能和理论知识，如果您需要参加培训，请提前了解培训时间和地点，并按照要求参加培训。

6、领取证书：在完成培训并通过审核后，您可以在规定的时间内前往指定地点领取厨师证，领取时，请携带身份证原件及复印件、培训结业证书等材料。

7、注意事项：在办理过程中，请注意以下几点：

- 及时关注当地政策变化，以免影响办理进程；

- 仔细阅读申请材料的要求，确保所提供材料齐全、真实、有效；

- 遵守当地法律法规，不得提供虚假信息；

- 合理安排时间，避免因临时变动导致延误。

江苏厨师证办理时间因个人情况和当地政策而异，一般需要1-3个月的时间，建议您提前规划，确保按时完成办理流程，保持良好的沟通和配合，有助于提高办理效率。