营养师证在国外的认证和认可情况因地区而异，以下是一些国家或地区的相关信息：

1、美国：在美国，获得营养师证书需要通过NCLEX-CN（National Council on Nutrition, Health, and Dietetics）考试，该考试分为基础考试和高级考试两部分，分别针对初级和中级营养师，完成考试并通过NCLEX-CN认证后，可以获得美国营养师协会（American Board of Nutrition）颁发的营养师证书。

2、加拿大：在加拿大，营养师证书由加拿大营养师协会（Canadian Association of Registered Nutritionists）颁发，申请人需要通过NACNAPS（National Association of Canadian Nurses in Nutrition and Dietetics）的认证考试，并获得相应的学分才能获得证书。

3、澳大利亚：在澳大利亚，营养师证书由澳大利亚营养学会（Australian Institute of Nutrition and Dietetics）颁发，申请人需要通过AIN的认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

4、英国：在英国，营养师证书由英国营养学会（British Association for Nutrition and Dietetics）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

5、德国：在德国，营养师证书由德国营养学会（Deutsche Gesellschaft für Ernährungswissenschaft und Lebensmittelwissenschaft）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

6、荷兰：在荷兰，营养师证书由荷兰营养学会（Nederlandse Vereniging voor Ernährungswissenschap en Lebensmittelwissenschap）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

7、新西兰：在新西兰，营养师证书由新西兰营养学会（New Zealand Institute of Nutrition and Health）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

8、日本：在日本，营养师证书由日本营养学会（Japanese Society of Nutritional Sciences）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

9、韩国：在韩国，营养师证书由韩国营养学会（Korean Society of Nutritional Sciences）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

10、新加坡：在新加坡，营养师证书由新加坡营养学会（Singapore Institute of Nutrition and Health）颁发，申请人需要通过其认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书。

这些国家和地区的营养师证书都是基于专业资格和实践经验的认可，申请人需要通过相应的认证考试，并满足一定的学分要求才能获得证书，不同国家和地区的认证机构和考试内容可能会有所不同，因此申请人需要根据自己的需求和目标选择适合的认证机构和考试内容。