营养师证是从事营养指导、食品营养评价、营养资源开发等方面工作的专业资格证书，它的作用主要体现在以下几个方面：

1、规范营养师职业行为：营养师证的获得需要通过严格的培训和考核，这有助于提高营养师的职业素质，规范其职业行为。

2、提升专业能力：营养师证的获得者通常需要具备较高的专业知识和技能，这有助于他们在职业生涯中不断提升自己的专业能力，为社会提供更高质量的营养服务。

3、增强公众信任度：拥有营养师证的营养师在公众心目中具有较高的信任度，这有助于他们更好地开展营养咨询、健康教育等工作，提高公众的健康水平。

4、促进行业发展：营养师证的颁发有助于推动营养行业的规范化发展，有利于行业内部的交流与合作，提高整个行业的服务水平。

5、保障食品安全：对于从事食品生产和加工的营养师来说，持有营养师证有助于他们更好地了解食品营养成分，确保食品的安全性和营养价值，从而保障消费者的权益。

6、促进科学研究：营养师在科学研究方面也发挥着重要作用，他们可以通过研究不同人群的营养需求，为科研工作者提供有价值的数据支持，推动营养科学的发展。

7、助力健康管理：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康问题，营养师可以为他们提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，预防疾病，提高生活质量。

8、促进国际交流：营养师证的颁发有助于推动国际间的学术交流与合作，提高我国在国际营养领域的知名度和影响力。

9、培养专业人才：营养师证的获得有助于培养一批具有专业素养和实践经验的营养专业人才，为国家的营养事业输送新鲜血液。

10、提高经济效益：随着人们对健康的重视程度不断提高，对营养服务的需求也在不断增加，持有营养师证的营养师可以在医疗机构、企事业单位、社区等场所开展营养咨询、营养评估等工作，为用人单位创造经济效益。

营养师证的作用不仅体现在个人职业发展上，更在于它能够推动整个社会的健康发展，为了实现这一目标，我们需要不断加大对营养师的培养力度，提高他们的专业技能和综合素质，以更好地服务于人民健康事业。