初级厨师证的考取流程和地点通常由当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会负责，以下是在中国考取初级厨师证的基本步骤：

1、了解政策：你需要了解所在地区关于获取初级厨师证的政策和要求，这可以通过访问当地人力资源和社会保障局的官方网站、咨询当地职业技能鉴定中心或直接联系相关部门来获得。

2、准备材料：根据当地规定，你可能需要准备一些基本的材料，例如身份证、学历证明、健康证明等，具体需要哪些材料，请参考当地的规定。

3、报名考试：准备好所有材料后，你可以在当地的职业培训机构或者人力资源和社会保障局指定的培训机构进行报名，报名时，你需要填写报名表并缴纳相应的费用。

4、参加培训：报名成功后，你需要参加相关的培训课程，这些课程通常会包括理论知识和实践技能两部分，培训内容可能包括烹饪基础知识、食材知识、刀工技巧、烹饪技巧等。

5、理论考试：在培训结束后，你将参加理论考试，测试你对所学知识的掌握程度，考试成绩通常在培训结束后的一个月内公布。

6、实践考核：理论考试合格后，你需要进行实践考核，这通常包括实际操作技能的测试，如切菜、炒菜、摆盘等，实践考核的目的是评估你的实际动手能力。

7、领取证书：如果实践考核合格，你将获得初级厨师证书，证书通常在实践考核后的一个月内发放。

8、注意事项：在准备过程中，请注意以下几点：

- 确认报名时间和地点，避免错过报名时间。

- 提前准备好所有需要的材料，以免影响报名。

- 认真参加培训课程，确保掌握必要的知识和技能。

- 保持良好的学习态度，认真完成所有的考核环节。

9、其他信息：不同地区可能会有不同的具体要求和流程，因此在准备过程中，最好向当地的职业培训机构或人力资源和社会保障局咨询具体的信息。

获取初级厨师证的过程可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议你密切关注当地相关政策的变化，并及时与相关部门联系，以确保顺利通过考试并获得证书。