自考厨师证最快的方式是参加官方认证的培训课程，并取得相应的证书，以下是快速通过自考厨师证的一些建议：

1、了解考试要求：你需要清楚自考厨师证的具体要求和考试内容，这包括理论知识测试和实操技能考核，了解这些信息有助于你有针对性地准备考试。

2、选择正规的培训机构：选择一个有良好口碑和成功案例的培训机构进行学习，这样的培训机构通常会提供系统的培训课程和专业的指导老师。

3、制定学习计划：根据考试大纲和自己的实际情况，制定一个切实可行的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、每周的学习目标以及复习计划。

4、注重理论学习：自考厨师证需要掌握大量的理论知识，你需要认真学习相关的烹饪原理、食材知识、卫生法规等内容，可以通过阅读教材、观看教学视频或参加在线课程来提高理论知识水平。

5、实践操作训练：实操技能是自考厨师证的重要组成部分，你需要在培训机构的指导下，进行大量的实践操作训练，这包括刀工、烹饪技巧、食品卫生等方面的练习。

6、模拟考试：参加模拟考试可以帮助你熟悉考试流程和题型，提高应试能力，在模拟考试中，你应该严格按照实际考试的时间限制来完成答题。

7、及时复习和总结：在学习过程中，要及时复习和总结所学的知识，巩固记忆，对于难以理解的概念或问题，可以向老师或同学请教，寻求帮助。

8、保持积极心态：自考厨师证的过程可能会遇到困难和挫折，但保持积极的心态对于成功通过考试至关重要，相信自己的能力，坚持不懈地努力。

9、合理安排时间：自考厨师证需要花费一定的时间和精力，因此你需要合理安排自己的时间，确保有足够的时间用于学习和复习，也要注意劳逸结合，保证充足的休息和娱乐时间。

10、关注官方信息：自考厨师证的相关信息和政策可能会发生变化，因此你需要时刻关注官方发布的最新信息，以便及时调整自己的备考策略。

自考厨师证是一个系统而全面的过程，需要你付出足够的努力和时间，通过以上的方法，你可以更快地通过自考厨师证的考试，祝你成功！