1、了解当地政策：你需要了解南宁市关于厨师职业资格认证的政策和要求，这可能包括了解哪些机构或学校提供培训课程，以及如何报名参加考试。

2、选择培训机构：根据你的需求，选择一个合适的培训机构，一个好的培训机构应该提供全面、系统的培训课程，并且有良好的教学环境和师资力量，你可以通过网络搜索、咨询朋友或家人等方式来寻找合适的培训机构。

3、参加培训课程：在选择了培训机构后，你需要参加培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪理论知识、实践技能、食品安全知识等内容，通过培训课程的学习，你可以掌握成为一名合格厨师所需的知识和技能。

4、报名参加考试：完成培训课程后，你需要报名参加考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察你的烹饪理论知识和食品安全知识；实操考试则要求你在模拟厨房环境中展示你的烹饪技能。

5、准备考试材料：在考试前，你需要准备好考试所需的材料，这包括身份证、准考证、考试费用等，你还应该熟悉考试流程和规则，确保在考试中能够顺利进行。

6、参加考试：在规定的时间内，你需要参加考试，在考试过程中，你需要保持冷静，认真答题，如果你在实操考试中遇到困难，不要慌张，尽量发挥自己的水平。

7、查询成绩：考试结束后，你可以查询自己的考试成绩，如果你通过了考试，那么恭喜你！你将获得南宁厨师证，成为一名合格的厨师，如果未通过，不要气馁，总结经验教训，继续努力。

8、领取证书：在查询到成绩后，你可以前往指定的地点领取你的南宁厨师证，这是对你学习成果的认可，也是你职业生涯的开始。

9、持续学习和提升：作为一名合格的厨师，你需要不断学习和提升自己的技能，参加各种烹饪比赛、研讨会等活动，拓宽自己的视野，提高自己的烹饪水平。

10、遵守职业道德：作为一名厨师，你需要遵守职业道德，尊重他人，诚实守信，为顾客提供优质的服务，这将有助于你在职业生涯中取得成功并赢得他人的尊重。

要获得南宁厨师证，你需要遵循上述步骤，努力学习和提升自己的技能，通过参加培训课程、参加考试、查询成绩、领取证书等一系列过程，你将成为一名合格的厨师并获得南宁厨师证。