1、了解当地政策：你需要了解新乡市或新乡地区对于厨师职业资格认证的具体政策，这包括了解哪些机构负责颁发厨师证书，以及具体的考试内容和要求。

2、选择培训机构：根据当地的政策，你可以选择一家专业的培训机构进行培训，在选择培训机构时，应考虑其师资力量、教学质量、历届考生通过率等因素。

3、报名考试：在完成培训后，你需要报名参加厨师证的考试，考试分为理论和实践两个部分，理论部分主要考察烹饪理论知识，实践部分则主要考察烹饪技能和操作规范。

4、参加考试：在考试前，你需要准备好相关的材料，如身份证、学历证明、健康证明等，考试当天，你需要按时到达考场，并按照考试要求进行答题。

5、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间，以等待考试成绩的公布，在此期间，你可以关注新乡市人力资源和社会保障局或其他相关官方网站，以获取最新的考试成绩信息。

6、领取证书：如果你顺利通过了考试，那么你将有资格领取厨师证，在领取证书时，你需要提供一些必要的文件，如身份证、准考证、考试成绩单等。

7、持续学习：虽然你已经获得了厨师证，但作为一个专业的厨师，你需要不断学习和提高自己的技能，你可以通过参加各种烹饪比赛、研讨会等活动，来提升自己的专业水平。

8、遵守规定：作为厨师，你需要遵守当地的食品安全法规和卫生标准，在日常工作中，你应该保持良好的卫生习惯，确保食品的安全和口感。

新乡厨师证的考取需要经过一系列的步骤，包括了解政策、选择培训机构、报名考试、参加考试、等待成绩、领取证书、持续学习和遵守规定，在这个过程中，你需要付出时间和精力，同时也需要具备一定的专业知识和技能。