想要获得厨师证（即职业资格证书），通常需要满足一定的条件和要求，初中毕业证并不是获取厨师证的必要条件，但在某些情况下，它可能会被考虑在内，以下是关于考取厨师证的一些基本要求：

1、年龄要求：根据不同地区的规定，申请厨师证的年龄可能有所不同，申请人需要年满18周岁。

2、学历要求：大多数情况下，申请厨师证不需要中专或高中学历，但一些高级或特殊技能的厨师证可能需要相关专业学历。

3、培训经历：在申请厨师证之前，申请人通常需要接受相关的烹饪培训，并通过考核，这些培训课程可能包括理论学习、实际操作技能训练等。

4、实践经验：除了理论知识和技能培训外，申请人还需要有一定的实际工作经验，这可以通过实习、兼职或者在餐馆工作等方式获得。

5、考试：申请人需要通过国家或地方组织的厨师证考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分，以评估申请人是否具备从事厨师职业的能力。

6、体检：部分地区的厨师证考试可能需要申请人进行体检，以确保身体健康状况符合从事厨师职业的要求。

7、其他要求：在某些特殊情况下，如申请特殊技能的厨师证（如中餐、西餐、烘焙等），可能还会有额外的要求或限制。

需要注意的是，随着政策的调整和行业的发展，具体的要求可能会有所变化，建议在准备考取厨师证时，及时关注当地相关部门发布的最新信息和要求。

虽然初中毕业证不是考取厨师证的必要条件，但在准备过程中，还是建议尽量满足所有相关要求，以提高通过考试的概率，通过不断学习和实践，提高自己的专业技能和综合素质，也是成为一名优秀厨师的关键。