考取中级厨师证的时间因个人情况、学习进度和考试难度而异，准备时间需要1-3个月不等，以下是一些建议，帮助你更好地规划和准备考试：

1、了解考试要求：你需要了解中级厨师证的考试内容、评分标准和通过率，这有助于你制定合理的学习计划。

2、制定学习计划：根据考试要求，制定一个详细的学习计划，确保你的学习计划包括理论知识、实践技能和模拟考试等方面。

3、选择培训机构：如果你没有烹饪基础，可以考虑报名参加专业的厨师培训机构，这些机构通常提供系统的培训课程，帮助学员提高烹饪技能和理论知识。

4、自学：如果你已经具备一定的烹饪基础，可以尝试自学，可以通过阅读相关书籍、观看教学视频等方式，提高自己的烹饪技能和理论知识。

5、实践操作：理论学习是基础，但实际操作经验同样重要，你可以通过实习、参与餐饮活动等方式，积累实践经验。

6、模拟考试：在考试前，进行模拟考试，了解自己的薄弱环节，并针对性地加以改进。

7、保持健康：在备考期间，保持良好的作息和饮食习惯，保证充足的休息，以应对考试压力。

8、调整心态：考试前要保持积极的心态，相信自己的努力和能力，遇到困难时，及时调整心态，寻求解决问题的方法。

9、考前准备：考试前要仔细检查考试用品（如准考证、身份证等），确保一切准备就绪。

10、考后总结：无论考试结果如何，都要对整个备考过程进行总结，找出不足之处，为下一次考试做好准备。

考取中级厨师证需要付出一定的努力和时间，但只要你有明确的目标、合理的计划和坚持不懈的精神，你一定能够成功拿到证书，祝你备考顺利！