厨师证的分级是厨师职业资格认证的一种形式，旨在确保从事烹饪工作的人具备必要的技能和知识，不同国家和地区对厨师证的分类可能有所不同，但常见的分级通常包括以下几个级别：

1、初级厨师（apprentice chef）

这是入门级别的证书，通常是学徒在开始正式学习烹饪之前获得的，在这个阶段，学员会接受基础的烹饪技巧、食材知识和厨房操作的训练。

2、中级厨师（intermediate chef）

获得此证书的学员已经具备了一定的烹饪经验和技能，可以独立完成一些中等难度的菜肴制作，他们通常会被分配到厨房中负责更复杂的任务，并有机会参与团队管理和创新项目。

3、高级厨师（senior chef）

持有此级别的厨师证书的专业人士已经积累了丰富的烹饪经验，能够熟练处理各种菜式，并具备一定的领导能力，他们通常担任厨房主管或主厨的角色，管理整个餐厅的运营。

4、特级厨师（master chef）

特级厨师是厨师界的顶尖人物，他们不仅技艺高超，而且具有创新思维和管理能力，他们经常为高端餐饮场所提供创意菜品，并对餐饮行业的发展产生深远影响。

5、国际厨师（international chef）

持有此类证书的厨师在全球范围内都有良好的声誉，他们精通多种烹饪风格，并能够在国际舞台上展示自己的才华。

6、荣誉厨师（honorary chef）

在某些情况下，拥有特殊贡献或卓越成就的厨师可能会被授予荣誉厨师的称号，这些称号通常是为了表彰他们在烹饪领域的杰出贡献。

7、专业厨师（professional chef）

专业厨师是经过严格培训和考核后获得的职业资格证书，他们通常在大型酒店或餐馆工作，负责日常的烹饪和管理工作。

8、烹饪艺术大师（chef de cuisine）

这一级别的厨师被认为是烹饪界的精英，他们不仅技艺精湛，而且对食物文化有深刻的理解和独到的见解，他们的作品往往代表了烹饪艺术的最高成就。

9、烹饪艺术家（culinary artist）

这个级别的厨师在烹饪方面有着非凡的创造力和想象力，他们的作品不仅限于味道和外观，还注重呈现方式和整体体验。

10、烹饪专家（culinary expert）

这类厨师在特定领域内拥有深厚的专业知识，如葡萄酒搭配、食品化学或特定菜系的烹饪技术等，他们的工作范围可能局限于特定的菜系或技术领域。

需要注意的是，这些级别的划分并不是绝对的，不同的国家和机构可能会有不同的标准和定义，随着行业的发展和变化，新的级别和证书可能会不断出现，对于想要成为厨师的人来说，了解所在地区或国家的具体规定和要求是非常重要的。