要考取高级厨师证，通常需要满足一定的条件和要求，考取高级厨师证的流程可能包括以下几个方面：

1、学历要求：根据不同地区和机构的规定，可能需要具有高中以上学历。

2、年龄限制：大多数地方对申请者的年龄有具体要求，一般要求在18岁以上。

3、工作经验：高级厨师证的考取往往需要一定的工作经验，这通常是通过工作年限来体现的。

4、技能考核：除了理论知识之外，实际的烹饪技能也是评估的重要部分，高级厨师证的考试中可能包含多个技能测试项目，如刀工、烹饪技术、食材处理等。

5、社保证明：在某些情况下，社保记录可能是评估申请人是否有足够烹饪经验和技能的一个因素，在一些地方，申请人可能需要提供连续几年缴纳社保的证明。

6、培训与认证：一些地方或机构可能要求申请人参加特定的烹饪培训课程并获取相应的认证。

7、考试：申请人需要通过官方组织的考试，考试内容通常涉及理论知识和实际操作技能。

考高级厨师证要几年社保”，这个问题的答案可能会因地区、机构和具体政策而异，有些地方可能要求申请人至少连续缴纳社保一年以上（连续12个月），而另一些地方则可能要求更长的时间，甚至可能要求申请人在申请之前连续缴纳一定年限的社保。

以北京为例，北京市人力资源和社会保障局发布了《北京市人力资源和社会保障局关于调整本市高技能人才职业资格评价标准的通知》，该通知指出，对于高级技师（一级）职业资格的评价，申请人需要具备以下条件之一：

- 取得中级职业资格后，连续从事本职业工作满3年；

- 取得高级技工学校毕业证书后，连续从事本职业工作满3年；

- 取得经劳动行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校毕业证书后，连续从事本职业工作满3年。

如果你打算在北京考取高级厨师证，你需要确保自己符合上述条件之一，并且在过去几年内连续缴纳了社保，具体的社保缴纳年限要求可能会随时间和政策的变化而变化，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关培训机构获取最新的信息。