中级厨师证书等级的划分通常由国家或地区的烹饪协会、专业组织或者教育机构来设定，并且可能因地区而异，中级厨师证书通常是由中国烹饪协会颁发的，分为初级、中级和高级三个级别。

以下是中级厨师证书等级的一般划分方法：

1、初级厨师证书：这是入门级别的证书，主要针对那些刚开始学习烹饪并希望获得基本技能的人，在这个阶段，学员将学习基本的烹饪技巧、食材处理以及简单的菜肴制作。

2、中级厨师证书：这一阶段是对已经掌握了一定基础技能的厨师进行考核，中级厨师需要具备更高级的技能，能够独立完成复杂的菜肴制作，并对食材有更深的理解，中级厨师证书通常意味着他们已经具备了一定的工作经验，并且在技术上达到了一个较高的水平。

3、高级厨师证书：高级厨师证书则是对那些在烹饪领域有着丰富经验和卓越技艺的厨师颁发，他们不仅能够独立完成各种复杂菜肴的制作，还能够在烹饪艺术上有所创新和贡献，高级厨师通常在餐饮行业中担任重要角色，比如主厨、大厨等。

中级厨师证书的获取通常需要通过以下步骤：

- 报名：首先需要报名参加相应的烹饪培训课程，这些课程通常会提供理论知识学习和实际操作的训练。

- 考试：参加并通过了理论和实践的考核后，就可以申请参加中级厨师证书的考试，考试内容通常包括理论知识测试和实际技能操作测试。

- 评审：通过考试后，学员需要接受专业的评审，评审团会评估学员的专业技能、工作态度以及是否满足中级厨师的要求。

- 发放证书：一旦评审通过，学员就可以获得中级厨师证书。

需要注意的是，不同国家和地区对中级厨师证书的划分标准和要求可能会有所不同，如果你所在的地区有不同的规定，你应该参考当地的烹饪协会或相关机构发布的指南，随着烹饪行业的发展，一些地方可能会更新他们的认证体系，所以保持关注最新的行业动态是非常重要的。