新东方厨师证在国外的认可度取决于几个因素，包括你打算去的国家、当地的餐饮业对厨师资质的认证标准以及国际间的合作与交流情况。

1、目标国家：不同的国家对于厨师资格认证有不同的要求，在美国，美国烹饪学院（culinary institute of america, cia）颁发的证书是被广泛认可的，而在中国，中国烹饪协会（china cooking association, a）提供的中式烹调师资格证书则被认为在中国市场内是有效的。

2、当地认证：如果你打算前往的国家或地区有特定的厨师资格认证体系，比如法国的bépôt-certificat d'expérience du cuisinier (bec)，那么新东方的厨师证可能不会得到认可，在这些情况下，你可能需要获得该国或地区的官方认证。

3、国际合作与交流：在一些国际性的餐饮组织中，比如世界咖啡师联盟（world café society），新东方可能会与这些组织合作，提供培训和认证服务，在这种情况下，新东方的厨师证可能会被这些组织所认可。

4、专业发展：在某些情况下，如果你在新东方获得了高级技能和知识，并且愿意继续在国际舞台上提升自己的职业水平，你可能会发现新东方的厨师证有助于打开更多的机会。

5、网络和资源：新东方作为一家知名的教育机构，拥有广泛的校友网络和行业联系，通过这些资源，你可能会找到一些国外合作伙伴或者雇主，他们可能会对新东方的厨师证持开放态度。

6、个人品牌建设：如果你在新东方学习期间建立了良好的个人品牌，比如在社交媒体上分享你的烹饪作品，参与在线讨论和活动，那么你的个人品牌可能会帮助你提高新东方厨师证的国际认可度。

7、持续教育：如果你计划在国外长期工作，你可能需要不断更新你的知识和技能，以保持与国际标准一致，在这种情况下，新东方提供的持续教育和再培训课程可能会对你在国外的职业发展有所帮助。

新东方厨师证在国外的认可度取决于多种因素，包括目标国家的认证体系、国际合作关系、个人品牌建设和持续教育等，如果你计划在国际舞台上发展，建议你咨询当地的职业培训机构或行业协会，了解具体的认证要求和程序，保持对国际烹饪趋势的关注，不断提升自己的专业技能和知识，这些都将有助于提高新东方厨师证的国际认可度。