要考取中级厨师证，最快的方式是参加专业的培训课程，并严格遵守培训机构的考试流程，以下是一些建议：

1、选择权威培训机构：选择一个信誉良好、有资质认证的培训机构至关重要，这些机构通常会提供系统化的教学和实践机会，帮助学员更快地掌握必要的技能和知识。

2、制定学习计划：根据自己的时间和能力，制定一个合理的学习计划，确保你有足够的时间来准备考试，并且能够跟上培训进度。

3、理论与实践相结合：中级厨师证考试不仅包括理论知识，还包括实际操作技能，在培训期间，尽量多参与实操练习，以提高自己的操作水平。

4、模拟考试：在考试前进行模拟考试，可以帮助你熟悉考试流程，提高应试能力，也可以发现自己的不足之处，及时进行针对性的复习。

5、关注考试动态：了解中级厨师证考试的最新政策和要求，确保自己在备考过程中不会偏离方向。

6、保持良好的身体和心理状态：考试前保持良好的身体状态和心理状态非常重要，可以通过适当的运动、良好的作息和放松心情等方式来提高自己的应对能力。

7、寻求专业指导：如果可能的话，可以寻求有经验的厨师或专业人士的指导，他们的经验可以帮助你避免常见的错误，提高通过考试的概率。

8、利用网络资源：互联网上有很多关于中级厨师证考试的资料和视频教程，你可以利用这些资源来进行自学。

9、保持积极的态度：备考过程可能会遇到挫折和困难，保持积极的态度对于成功通过考试非常关键，相信自己的能力，坚持不懈地努力。

10、考虑报名培训班：有些培训机构会提供一对一的辅导服务，这对于某些学员来说可能是一个不错的选择，通过专业老师的指导，可以更有效地提高自己的技能和知识水平。

考取中级厨师证是一个系统化的过程，需要付出时间和精力去准备，通过以上建议，你可以加快学习和准备的步伐，提高通过考试的概率，祝你成功！