在探讨购买厨师证的量刑问题时，我们首先需要理解该行为的性质和法律后果，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十一条之一的规定，伪造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的行为，将被处以三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，将被处以三年以上十年以下有期徒刑。

购买厨师证的行为属于伪造、买卖国家机关公文、证件的行为，其量刑将取决于具体案件的事实情况和情节轻重，以下是一些可能影响量刑的因素：

1、伪造的厨师证数量：如果购买大量厨师证用于非法目的，如欺诈、诈骗等，这可能会被视为情节严重，从而面临更重的刑罚。

2、伪造的厨师证用途：如果购买的厨师证被用于进行非法活动，如开设虚假餐厅、提供虚假服务等，这也可能被视为情节严重，从而影响量刑。

3、伪造的厨师证是否造成了实际损害：如果购买的厨师证被用于实施犯罪行为，并且造成了实际损害，如欺诈他人财物、破坏市场秩序等，这也可能被视为情节严重，从而影响量刑。

4、购买者的动机和目的：购买厨师证的动机和目的也会影响量刑，如果购买者是为了自己使用或从事非法活动，而没有其他目的，这可能被视为情节较轻，相反，如果购买者是为了进行欺诈、诈骗或其他犯罪活动，这可能被视为情节较重。

5、购买者的犯罪记录：如果购买者之前有犯罪记录，如前科或被判刑，这可能被视为情节较重，从而影响量刑。

6、购买者的悔罪表现：如果购买者在被捕后能够主动配合调查、如实供述罪行，并积极赔偿损失等，这可能会被视为悔罪表现良好，从而影响量刑。

购买厨师证的量刑取决于多个因素，包括伪造的厨师证数量、用途、是否造成实际损害、动机和目的以及购买者的犯罪记录和悔罪表现等，具体的量刑结果将由法院根据案件事实和法律规定进行判决。