厨师证的划分通常依据不同国家和地区的职业资格认证体系，以及具体的行业要求，以下是一些常见的厨师证划分方式：

1、国家职业资格证书：厨师证通常由人力资源和社会保障部门颁发，分为初级、中级和高级三个等级，这些证书主要针对在餐饮行业从事烹饪工作的人员。

2、国际认证：如美国的国家烹饪艺术协会（national culinary arts association）颁发的认证，或者国际烹饪联合会（international culinary federation）颁发的认证，这些证书在全球范围内通用，但可能需要通过特定的考试或认证流程。

3、专业厨师证：某些国家或地区可能设有专门的专业厨师证，比如法国的“le cordon béar”或意大利的“giornata di capolavoro”，这些证书针对的是特定领域的厨师，如糕点师、面包师、西餐厨师等。

4、学徒制证书：在一些国家，学徒制是获取厨师职业资格的一种方式，学徒在师傅的指导下学习技能，并通过考核后可以获得证书。

5、在线课程和认证：随着在线教育平台的兴起，许多厨师可以通过完成在线课程并获得相应的证书，coursera、udemy等平台上的烹饪课程往往提供结业证书或学分证明。

6、行业协会证书：许多烹饪行业协会会颁发会员证书，证明会员具备一定的烹饪技能和知识，这些证书对于行业内的专业人士来说非常有用。

7、特殊技能或工艺认证：对于拥有特殊烹饪技巧或工艺的厨师，如分子美食师、素食厨师等，可能需要获得相关的专业认证。

8、实习证书：有些厨师可能在餐厅或酒店实习一段时间，然后获得实习证书，表明他们已经接受了相关培训并具备了初步的工作能力。

9、继续教育证书：为了保持专业技能的更新，厨师可能需要参加继续教育课程，并通过考试获得新的证书。

10、私人培训机构证书：一些厨师可能会加入私人培训机构，并在完成规定的培训课程后获得证书。

厨师证的划分不仅反映了厨师的专业水平和技能要求，也体现了厨师在不同领域和层次上的专业发展路径，无论是通过官方认证还是自我提升，厨师们都需要不断学习和进步，以适应不断变化的行业需求和技术进步。