改名字后厨师证是否还能使用，取决于所在国家或地区的法律以及相关职业认证机构的规定，以下是一些可能的情况和建议：

1、更换新名字但保持原籍：

如果你只是更改了名字而没有离开原来的国家或地区，那么理论上你的厨师证仍然有效，前提是你的名字在职业认证机构中有记录，出于安全和隐私的考虑，建议你联系当地的职业认证机构确认这一点。

2、更换国籍：

如果换了国籍，那么你的厨师证可能需要更新，以反映新的国籍信息，这通常涉及到提交额外的文件，并支付一定的费用，在某些情况下，你可能需要重新接受考试或培训。

3、跨地区工作：

如果你在不同国家或地区工作，厨师证可能需要更新，以确保它适用于你当前的工作地点，每个国家或地区的职业认证机构都有自己的规定，因此你需要查阅当地的规定。

4、职业认证机构的要求：

某些职业认证机构可能要求你在更换名字或改变国籍时更新他们的数据库，在这种情况下，你需要按照他们的指示进行操作。

5、国际认可：

如果你的国际厨师证书（如国际烹饪学院（i）等）是国际认可的，那么即使你的名字变了，只要证书本身未被撤销，你的技能和资格仍然是有效的。

6、专业组织的影响：

有些专业组织可能会要求成员更改名字，特别是如果他们认为这个名字可能影响个人的专业声誉或形象，在这种情况下，你可能需要更新你的专业身份。

7、法律程序：

在某些情况下，如果你的名字变更涉及到法律问题（例如改名是为了逃避债务），那么你可能需要通过法律程序来更新你的职业资格。

8、税务和保险：

如果你的名字发生了变化，这可能会影响到你的税务和保险记录，确保你的雇主了解这一变化，以避免任何不必要的麻烦。

9、通知相关部门：

如果你的名字有所改变，你应该尽快通知所有相关的政府部门，包括注册的职业培训机构、雇主、税务部门、保险公司等。

如果你不确定如何操作，最好的做法是直接联系你所在国家或地区的职业认证机构或相关部门获取具体指导，他们能够提供最准确、最权威的信息，并帮助你完成必要的手续。