在80年代，中国的厨师职业资格认证体系并不如今天这样完善和规范，当时的厨师证分为几个级别，但具体的级别划分并没有像现在这样明确和细致，以下是根据历史资料推测的当时可能的厨师证级别划分：

1、初级厨师 - 这一级别的厨师通常具备基本的烹饪技能，能够完成一些简单的菜肴制作，如炒菜、煮汤、炖菜等，他们可能在一家小餐馆或者家庭厨房工作，负责为顾客提供基本的烹饪服务。

2、中级厨师 - 中级厨师在技能上已经有所提升，能够独立完成较为复杂的菜肴制作，如红烧肉、清蒸鱼等，他们可能在中等规模的饮食场所工作，如餐厅、酒店的中餐部门，或者在大型超市、商场的餐饮区担任厨师。

3、高级厨师/主厨 - 高级厨师在烹饪技艺上达到了较高的水平，能够创新和设计新的菜肴，并管理整个餐饮部门的运作，他们可能是一家知名餐厅的主厨，或者是大型餐饮企业的高级管理人员。

4、特级厨师/大厨 - 特级厨师是厨师中的佼佼者，他们的技艺和创新能力在业界享有盛誉，他们可能被聘为某家五星级酒店的主厨，或者在高端私人会所担任大厨，为少数高收入人群提供定制的美食体验。

5、大师级厨师 - “大师”一词通常与烹饪技艺的精湛程度有关，在80年代，如果某个厨师因为其卓越的技艺而获得“大师”称号，那么他很可能已经达到了非常高的烹饪水平，并且可能拥有自己的烹饪工作室或品牌，为社会名流和富裕阶层服务。

6、国家级/省级烹饪大师 - 随着烹饪技艺的不断提高，一些厨师可能会获得国家级或省级的烹饪奖项，成为行业内公认的大师，这些大师不仅在国内享有声誉，有时也会受邀参与国际性的烹饪比赛，展示中国烹饪的魅力。

需要注意的是，以上所述的级别划分并不是官方的标准，而是基于当时的社会环境和行业特点进行的大致推测，当时的厨师证分级别可能没有这么详细，也没有明确的等级划分，随着时代的变迁，厨师证的分类也可能发生了变化。