九江考厨师证，即考取中国国家认可的高级厨师资格证书，是很多希望从事餐饮行业的人士所追求的目标，获取厨师证的途径主要有以下几种：

1、报名参加专业培训班：许多专业的烹饪学校或培训机构会提供厨师证培训课程，通过系统学习理论知识和实践技能，学员可以顺利通过考试获得证书。

2、自学备考：如果条件允许，个人可以选择购买相关的教材和参考书籍进行自学备考，但这种方式需要较强的自制力和一定的学习能力，且备考过程可能比较漫长。

3、参加官方认证的考核：一些地方性的人力资源和社会保障局或相关行业协会会组织厨师证的官方考核，考生需在指定的时间和地点参加理论和实操两部分的考试，通过后可以获得官方颁发的厨师证。

4、网络远程教育：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了厨师证的在线培训课程，这些课程通常由经验丰富的老师授课，学员可以通过网络学习、提交作业和参与在线测试等方式完成整个学习过程。

5、直接报考国家级职业资格认证：对于有志于长期从事餐饮行业工作的人来说，可以考虑直接报考国家级的职业资格认证，如国家职业技能等级证书等，这类证书不仅在国内通用，而且在国际上也有认可度。

选择在哪里考厨师证时，需要考虑以下几个因素：

- 地理位置：考虑到考试的具体地点，是否方便到达，以及当地的考试政策和费用。

- 培训机构：选择口碑好、师资力量强、通过率高的培训机构，可以增加通过考试的几率。

- 时间安排：根据自己的工作和生活安排，选择合适的报名时间和考试时间。

- 费用预算：不同培训机构的费用差异较大，需要根据自身经济情况合理选择。

- 考试内容：了解考试的内容和形式，确保自己有针对性地准备。

在选择考试地点时，还可以考虑以下几点：

- 当地是否有权威的考试机构；

- 考试地点的交通是否便利；

- 考试地点的住宿条件是否满足要求；

- 考试地点的饮食是否符合自己的口味；

- 考试地点的环境是否安静有利于复习。

九江考厨师证的选择取决于个人的实际情况和偏好，建议综合考量上述因素，选择最适合自己的考试方式和地点，也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会，了解最新的考试信息和政策动态。