要考取厨师证，通常需要通过当地的专业培训机构或者职业学校进行学习并参加考试，以下是一些建议的步骤和地点，但请注意，具体信息可能会随时间变化，因此建议直接联系当地相关机构获取最新信息：

1、确定培训课程：你需要找到一个提供正规烹饪或厨艺培训的课程，这些课程可能由职业学校、技术学院、烹饪学院或私人培训机构提供，确保所选课程符合国家或地区对厨师资格认证的要求。

2、选择培训机构：找到合适的培训机构后，你需要了解该机构是否提供厨师证考试的培训，有些机构可能只提供理论教学，而有些则可能包括实操练习。

3、准备考试：一旦你决定接受培训，接下来就是准备参加考试，这通常包括理论知识测试和实践技能考核，你可能需要购买教材、参加模拟考试和进行大量的实操练习。

4、报名考试：在完成必要的培训和准备之后，你可以报名参加考试，考试是每年举行几次，具体时间和地点可以咨询你选择的培训机构。

5、获得证书：如果你通过了考试，你就可以获得厨师证书，这个证书证明了你的专业技能和知识水平，对于从事烹饪行业来说是一个很大的优势。

6、持续学习和提升：即使你已经获得了厨师证，也要不断学习和提升自己的烹饪技巧和知识，参加研讨会、工作坊、进修课程等都是很好的方式。

柳州作为广西壮族自治区的首府，拥有许多专业的厨师培训机构和职业学校，以下是几个可能的选择：

1、柳州职业技术学院：这是一所提供多种职业技能培训的学校，包括烹饪和餐饮管理专业。

2、柳州市技工学校：提供多种职业技能培训，包括烹饪技术。

3、柳州市职业技术学校：同样提供职业技能培训，包括烹饪和餐饮服务。

4、柳州市烹饪培训学校：专门提供烹饪技能培训，可能有厨师证的考试课程。

为了获得最新的、准确的信息，建议你直接联系上述机构或访问它们的官方网站，你也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或者相关的行业协会以获取更多帮助。