在福州想要快速考取厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、报名参加官方认可的培训课程：

- 查找当地或网络上的正规培训机构。

- 选择提供短期培训课程的学校或机构，这些课程通常设计为快速通过考试，并提供实践操作的机会。

- 完成课程并通过考试，获得相应的厨师证书。

2、利用在线学习平台：

- 注册并使用在线教育平台，如“学堂在线”、“网易云课堂”等，它们可能提供与厨师证书相关的课程。

- 选择那些有良好口碑、评价高的课程，确保学习内容符合官方要求。

- 按照平台提供的时间表进行学习，并完成相关练习和测验。

3、参加认证的烹饪学校：

- 查找当地的烹饪学校，了解其提供的厨师培训课程。

- 确认学校是否拥有良好的教学资源和师资力量，以及是否有成功的学员案例。

- 考虑报名该校的短期课程，以便在短时间内完成学习和考试。

4、加入专业组织或协会：

- 查询福州市内的专业厨师协会或职业培训学校，了解他们是否提供认证课程。

- 加入这些组织后，可以参与他们的培训项目，或者通过这些组织来获取更多关于厨师证书的信息。

5、联系本地的职业培训中心：

- 直接访问福州市内的职业技能培训中心，询问他们是否提供针对厨师的短期培训课程。

- 了解课程内容、费用和报名流程。

- 考虑这些课程是否能够提供快速通过考试的途径。

6、咨询已经取得厨师证的人士：

- 通过社交媒体、论坛或朋友网络寻找已经取得厨师证的人士。

- 向他们咨询推荐的培训机构或课程。

- 了解他们的亲身体验和推荐理由。

7、考虑购买模拟考试资料：

- 在书店或网上搜索厨师证的模拟考试资料。

- 购买一些高质量的模拟试题和答案解析书籍，用于考前复习。

- 通过不断练习这些题目，提高自己的应试能力。

8、注意报名时间和考试时间：

- 关注福州市人力资源和社会保障局或其他官方渠道发布的厨师证考试通知。

- 根据考试时间和报名截止日期合理安排学习计划。

- 确保在考试前有足够的时间准备，避免匆忙应对考试。

方法中有些可能需要一定的经济投入，但大多数都提供了快速通过考试的可能性，务必仔细比较不同选项的成本效益，并根据自己的实际情况做出选择，要确保所选的学习方式或课程是经过认证的，以确保你所获得的证书具有法律效力。