福州厨师证的考试，对于想要进入餐饮行业或者希望提升自己技能水平的人来说，是一项非常重要的认证，在决定去哪里考试时，有几个因素需要考虑：

1、官方认证：确保考试是由国家认可的权威机构或地方人力资源和社会保障部门举办的，由国家人力资源和社会保障部主管的职业技能鉴定中心（如中国就业培训技术指导中心）会举办各种职业资格考试，包括厨师证。

2、和形式：不同的厨师证考试可能有不同的内容和形式，有的可能侧重于理论知识，有的则更注重实践操作能力，了解具体的考试内容、题型和评分标准，可以帮助你更好地准备考试。

3、考试时间安排：考试通常有固定的时间表，你需要提前了解并安排好自己的考试计划，有些考试可能每年举行多次，而有些则可能是一次性的。

4、地点选择：考试地点的选择也很重要，考虑到交通便利性、住宿条件等因素，选择一个对你来说方便到达且能够提供良好学习环境的地方。

5、费用和报名方式：了解考试的费用、报名流程以及是否需要缴纳报名费等，这些信息可以帮助你做好预算规划。

6、备考资源：查找是否有可用的教材、辅导班或在线资源来帮助你准备考试，一些地方可能有专门的培训班，提供理论和实践相结合的学习课程。

7、社会认可度：在选择考试地点时，可以考虑该机构的社会认可度和历史记录，一个被广泛认可的机构通常会提供更为可靠的服务和更高的通过率。

8、考生反馈：可以通过网络搜索或询问朋友、同行获取关于不同考试机构的反馈，这些信息可以帮助你从其他考生的经验中学习，避免潜在的陷阱。

9、考试难度：了解不同考试的难度和通过率，可以帮助你判断哪个考试更适合你的实际情况。

10、后续发展机会：考虑参加完考试后的职业发展机会，比如是否容易找到工作、是否有晋升空间等。

如果你正在寻找福州当地的厨师证考试地点，以下是一些建议的步骤：

- 访问福州市人力资源和社会保障局官网或相关的职业资格认证网站，查看最新的考试时间和地点。

- 联系当地的职业培训机构或咨询中心，询问他们是否提供厨师证考试的相关服务。

- 加入本地的烹饪协会或厨艺交流群组，与其他准备参加考试的人交流经验。

- 如果可能的话，可以咨询已经取得厨师证的朋友或前辈，了解他们的考试经验和建议。

无论选择哪个考试地点，最重要的是认真准备考试，确保自己具备足够的知识和技能去应对考试的挑战，祝你考试成功！